Chianti Classico DOCG
Rosso
Uve: Sangiovese 90%,
Canaiolo 5%, Malvasia nera 5%
Gradazione alcolica: 13.5%
Terreno: Scisti e arenarie
di Galestro e Alberese
Altitudine delle vigne: 350-650
metri s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone
speronato e archetto chiantigiano
La degustazione:
09/01/2013
Rosso rubino di bella vivacità.
Frutti rossi croccanti, ciliegia, viola, poi note di spezie scure, infine tabacco dolce. I profumi escono in successione con una bella eleganza.
Entra in bocca con netta verticalità, ancora ben spostato sulle durezze, comunque già gradevole e con buone prospettive di miglioramento. Finale gradevolmente fruttato, anche se non particolarmente lungo.
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